板式會議桌是指以人造板為主要基材、以板件為基本結構的拆裝組合式會議桌。常見的人造板材有膠合板、細木工板、刨花板、中纖板等。 

膠合板（夾板）常用于制作需要彎曲變形的會議桌；細木工板性能有時會受板芯材質影響。 

刨花板（又叫微粒板、蔗渣板）材質疏松，僅用于低檔會議桌。 

性價比最高、最常用的是中密度纖維板（ＭＤＦ）。板式會議桌常見的飾面材料有薄木（俗稱貼木皮）、木紋紙（俗稱貼紙）、ＰＶＣ膠板、聚脂漆面（俗稱烤漆）等。后三種飾面通常用于中低檔會議桌，而天然木皮飾面用于高檔產品。板式會議桌是由中密度纖維板或刨花板進行表面貼面等工藝制成的會議桌。這種會議桌中有很大一部分是木紋仿真會議桌。目前市場上出售的一些板式會議桌的貼面越來越逼真，光澤度、手感等都不錯，工藝精細的產品價格也很昂貴。

而實木會議桌是指純實木會議桌，即指所有材料都是未經再次加工的天然材料，不使用任何人造板制成的會議桌。